北海道深み玉葱ドレッシング

チキンソテーの深み玉葱カレーソース添え

チキンソテー 深み玉葱カレーソース添え
  • その他

深み玉葱ドレッシングとカレーは相性が抜群です。お蕎麦屋さんカレーうどんのような懐かしさが嬉しい!ごはんがすすむ一品です。

ファルコ

材料2人前

鶏もも肉
400g
塩、コショー、ガーリック
各少々
ごま油
大さじ1杯
タマネギ
4分の1個
ミニトマト
2個
キュウリ
4分の1本
レモンの皮
少々
カレー粉
小さじ1杯
深み玉葱ドレッシング
大さじ3杯
チャービル(イタリアンパセリでもOK)
適量

作り方

  1. 鳥もも肉を一口大に切る。
  2. ①をボールに入れて、塩・コショー・ガーリック、そしてごま油を入れ軽く和える。 
  3. 深み玉葱ドレッシングを容器に入れ、カレー粉を入れてよく混ぜる。
  4. タマネギ・ミニトマト・キュウリ・レモンの皮をみじん切りにし③に入れて混ぜあわせる。
  5. フライパンを熱し、温まったら鳥もも肉を皮目の方から中火でじっくりと焼く(油は敷かない)。
  6. 鳥もも肉の両面をまんべんなく焼き、焼き上がったらお皿に盛って④とチャービルを添えてできあがり。

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