北海道深み玉葱ドレッシング

深み玉葱を使った和風ミネストローネ

深み玉葱和風ミネストローネ
  • 野菜
  • その他

冷蔵庫の残り野菜を使った和風ミネストローネ!食物繊維もたっぷり摂れる一品です。

ミホ

材料2人前

深み玉葱ドレッシング
大さじ5杯
塩・コショー
少々
少々
タマネギ
50g
ニンジン
30g
ピーマン
20g
大根
30g
ジャガイモ
30g
パスタ
50g
ウィンナー(もしくはベーコン)
2本(ベーコンの場合は2枚)
500cc
トマト
中1個
パルメザンチーズ
お好みで

作り方

  1. 鍋に水を入れて、火にかける。
  2. 沸騰したら、ベーコンもしくはウインナーを一口大に切って入れ、ドレッシングを入れて温めていく。
  3. 野菜は食べやすい大きさで、なるべく同じ大きさに切り、火の通りにくいニンジン・大根・ジャガイモを先に入れて煮る。
  4. パスタを細かく折って入れる
  5. トマトを角切りにして入れる
  6. ⑤を5分ほど煮たら、残りの野菜を全部と酒を少々いれて煮込む。
  7. パスタが柔らかくなり、全体に火が通ったら、 塩コショーで味を整えてできあがり。
  8. ※お好みでパルメザンチーズを入れてお召し上がりください

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