北海道深み玉葱ドレッシング

鮭とミニトマトと水菜のパスタ

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  • 野菜

北海道と言えば鮭。鮭と深み玉葱ドレッシングの深い味わいにミニトマトの酸味が絶妙です。是非、白ワインを添えていただきたい一品です。焼いた鮭の代わりにスモークサーモンを使っても美味しくいただけます。

カシュン

材料2人前

カシュン
1切
水菜
1束
ミニトマト
6個
パスタ
160g
少々
胡椒
少々
白ゴマ
少々
粉チーズ(お好みで)
少々
北海道深み玉葱ドレッシング
大さじ4〜5

作り方

  1. 鮭の切り身をグリルまたはフライパンで焼き、皮を取り除き、身をほぐしておく。
  2. 水菜は長さ3cm程度に切り、ミニトマトは半分に切る。
  3. ボウルに1と2と白ゴマを入れ、そして深み玉葱ドレッシングを入れて軽くあえておく。
  4. パスタを指定時間どおりに茹でて湯きりし、3のボウルに入れてあえる。
  5. 最後に、塩・コショウを加え味を調えて完成です。
  6. お好みで粉チーズをかけても美味しくお召し上がりいただけます。

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